Praktischen mobilen Küchenhelfer: Rezepte Apps
Nie zuvor gab es mehr Optionen für Feinschmecker – praktische Küchengeräte, oft mit „Mehrwert“ wie bei elektrischen Multikochern, machen es leicht, Ideen und Rezepte nach Vorlage umzusetzen. Auch eigene Kreationen sind möglich, dank der vielfältigen Inspirationen im Netz, die sich mit einigen wenigen Schlagwörtern auftun.
Gerade diese Vielfalt gerät jedoch manchmal zur Herausforderung. Vor den Auslagen im Supermarkt oder dem eigenen Kühlschrank stehen und nicht wissen, was man damit machen soll, gehört jedoch dank der besten Rezepte-Apps der Vergangenheit an.
Rezepte Apps: Diese Kochapps sollten auf keinem Smartphone fehlen
Apps rund um das Kochen und Essen gibt es viele – doch auch hier lassen sich eindeutige Favoriten identifizieren. Eine gute App muss verschiedene Aspekte berücksichtigen. Dazu gehören:
- Übersichtliche Darstellung der Kategorien und Inhalte
- Intuitive Bedienbarkeit durch ein gut gemachtes Menü
- Auswahl und Kreativität der Rezepte
- Berücksichtigung verschiedener Ernährungsweisen von fleischreich bis vegan
- Möglichst kostenfreies Angebot mit nicht zu vielen Werbeeinblendungen
- Zusatz-Services wie tägliche Rezeptvorschläge, auch nach eigenen Kriterien, oder Zusammenstellung von Vorschlägen nach Stichworten
Die besten Apps für Genießer werden in der Regel sehr positiv bewertet. Auch das erleichtert die Auswahl einer mobilen App. Die besten stellen wir hier vor.
Die SuperCook App
SuperCook ist eine Empfehlung des Wunderpot-Teams – das Angebot ist als mobile App für Android und App für Apple, letztendlich aber auch im Browser nutzbar. Der Schwerpunkt bei SuperCook liegt darauf, dass die vorhandenen Lebensmittel eingegeben werden. Die App schlägt auf dieser Grundlage Zubereitungen vor.
Das macht SuperCook zu einer idealen App für die Verwertung von Resten. Alle, die auch ohne große Vorlaufzeit einfach im Kühlschrank nachsehen und mit den vorhandenen Mitteln etwas zaubern wollen, kommen mit SuperCook auf ihre Kosten. Wie funktioniert das?
Wer die App nutzt, kann sich registrieren – muss man jedoch nicht. Eine Bilanz der Lebensmittel kann eingegeben oder per Spracheingabe diktiert werden. SuperCook greift anschließend nicht auf eigene Rezepte zu, sondern durchsucht das Internet anhand der angegebenen Begriffe (=Speisen).
Die aufgelisteten Ergebnisse können durch Filter weiter sortiert werden, abspeichern lassen sich Lieblingsrezepte für registrierte Nutzer. Das kostet nichts, und dafür sieht man auch schon einmal darüber hinweg, dass die deutsche Version der App gelegentlich erheiternde Formulierungen wählt.
Sehr angenehm ist natürlich auch, dass man nichts mehr wegwerfen muss!
Die ResteGourmet App
Auch diese App hat das Wunderpot-Team überzeugen können. Grundlage der Vorschläge ist beim ResteGourmet eine Auflistung der Lebensmittel im Haus. Für eine optimale Nutzung der App sollte diese Bestandsaufnahme gelegentlich ein Update durchlaufen.
Anders als SuperCook ist der ResteGourmet ein wenig kreativer. Die App schlägt zum einen Rezepte vor, die ohne zusätzliche Einkäufe sofort umgesetzt werden können, listet auf Wunsch jedoch auch andere auf, für die vielleicht noch das Eine oder Andere hinzugekauft werden muss.
Weitere Filter ermöglichen eine Darstellung aller Rezepte oder gezielter Kategorien wie Hauptspeisen, Desserts oder Salate.
Pluspunkte bekam diese App bei Wunderpot.de dafür, dass hier auch gezielt spezifische Ernährungsformen wie vegetarisch, vegan, glutenfrei u.v.m. berücksichtigt werden können. Da die Rezepte unter anderem nach Schwierigkeitsgrad gefiltert werden, können sich Neulinge am Herd gezielt die einfachen Vorschläge heraussuchen.
Überzeugen kann auch die weitere Funktionalität – so speichern Nutzer Rezepte in persönlichen Kochbüchern und können ihren Verlauf einsehen, gegen eine kostenlose Registrierung. Neue, frische Rezeptideen gibt es im ResteGourmet Blog.
Die Chefkoch App: Der Marktführer
Wer in Europa online nach Rezepten sucht, landet in der Regel sofort beim größten Rezept-Portal. Chefkoch.de bietet schon jetzt fast 400.000 Rezepte, die Nutzerzahlen gehen in die Millionen. Auch diese App ist kostenlos, das Gegenstück ist die Chefkoch-Website, die aus dem Browser heraus aufgerufen werden kann.
Die beachtlichen Rezeptbestände beim Chefkoch werden über die Eingabe von Zutaten, Kochzeiten oder andere Kriterien abgerufen – darunter auch Ernährungsformen. Das seit Jahren bestehende Angebot der Plattform kommt Nutzern auch mit Kategorien entgegen, darunter „Was koche ich heute?“ oder der Ausgabe zufällig gewählter Rezepte.
Als hilfreich empfinden viele Nutzer bei Chefkoch.de die Bewertungen anderer Köche und Köchinnen, die meist sehr genau schildern, wie ein Rezept gelungen ist – oder manchmal auch nicht.
Die Resteverwertung ist auch bei dieser App Teil der Funktionalität – wie bei den zuvor beschriebenen Anwendungen kann man auch hier die Vorräte in der Küche eingeben und erhält retour ein oder mehrere passende Rezeptvorschläge.
Das Abspeichern von Rezepten in eigenen „Kochbüchern“ und die Möglichkeit, Notizen zu machen, ist registrierten Nutzern vorbehalten – mit Kosten verbunden ist das nicht.
Essen & Trinken App
Das Angebot von »essen & trinken« ist eine App des gleichnamigen Magazins, die Rezepte aller Art zu jedem Anlass bündelt – Vor- und Hauptspeisen, Desserts und Getränke. Auch bei Essen und Trinken ist die App eine Ergänzung des gleichnamigen Online-Angebots, das nach verschiedenen Kategorien gegliedert ist.
Saisonale Rezepte und eine Online-Suche sind auch hier vorhanden, die Idee der Resteverwertung hat allerdings noch keinen Eingang gefunden.
Die Instant Pot Brands Connect App
Wer Wunderpot sagt, meint oft den Instant Pot – und deshalb darf die passende App nicht unerwähnt bleiben. Mit der kostenlosen Instant Pot App können Freunde des elektrischen Multikochers hunderte von Rezepten aus aller Welt durchstöbern, die in der Community der Nutzer zusammengetragen werden. Auch für Apple verfügbar.
Das Anlegen eigener „Kochbücher“ mit Lieblingsrezepten ist ebenso möglich wie das Erstellen von Einkaufslisten. Registrierte Nutzer können überdies eigene Rezepte einreichen und sich damit gastronomische Unsterblichkeit sichern.
Rezepte anpassen für den eigenen Multikocher
Die besten Rezepte-Apps enthalten nur zum Teil ausdrücklich Anleitungen für das Kochen im Instant Pot und anderen beliebten Multikochern wie dem Ninja Foodi oder einem Slow Cooker – auch wenn der Anteil der Köche und Köchinnen, die die Geräte nutzen, stetig steigt. Das bedeutet, dass bei manchen Rezepten die Angaben angepasst werden müssen.
Das gilt vor allem für die Garzeiten, die im Multikocher deutlich kürzer ausfallen. Hilfreich sind hierbei Tabellen, in denen die Garzeiten der wichtigsten Lebensmittel aufgelistet sind – sie werden einfach auf das jeweilige Rezept übertragen.
Daneben spielt die persönliche Erfahrung eine Rolle – wer längere Zeit mit einem Multikocher hantiert hat, muss in der Regel bei den wichtigsten Zutaten nicht mehr nachschlagen und passt Rezepte nach eigenem Ermessen an.
Nicht vom Aussterben bedroht: Das klassische Rezeptbuch
Auch wenn sich Rezepte-Apps als probate Küchenhelfer bewähren, haben klassische Kochbücher und Rezeptsammlungen nicht ausgedient. Denn sie haben eigene Vorteile. So werden Kochbücher gern thematisch angelegt und kommen damit den Fans von nationalen Küchen oder bestimmten Zubereitungsweisen entgegen.
Außerdem fördern die meist reich und gut bebilderten Kochbücher die Motivation – schon beim Lesen möchte man aufspringen und sich an den Herd stellen. Einfach beim Durchblättern stößt man immer wieder auf interessante Rezepte.
Ganz ähnlich funktionieren multimediale Angebote, bei denen dem Kochbuch oder Blog beispielsweise anschauliche Videos zur Seite gestellt sind. Die sind ganz besonders nützlich, wenn es um knifflige Zubereitungen geht, die man zunächst einmal gesehen haben sollte, bevor man sie ausprobiert. Die Vielfalt der Inhalte rund um das Kochen und Genießen spiegelt damit die Vielseitigkeit der hier enthaltenen Gerichte.
Fazit: Besser und gesünder essen mit innovativen Küchenhelfern
Rezepte-Apps gehören zu den Angeboten, die es auch Ungeübten leicht machen, schmackhafte Gerichte auf den Tisch zu zaubern. Dank anpassbarer Portionierung, anschaulichen Anleitungen oder sogar Videos und Funktionen wie der Resteverwertung holen solche Küchen-Apps aus den vorhandenen Möglichkeiten das Beste heraus und erobern sich mit ihrem meist umfangreichen Inhalt schnell einen Platz in den Herzen von Hobbyköchen.
Die Apps leisten einen aktiven Beitrag zur Bekämpfung von Lebensmittelverschwendung und fördern eine gesunde Lebensweise – ganz besonders, wenn sie in Verbindung mit elektrischen Multikochern genutzt werden.
Denn mit Geräten wie dem Instant Pot und seinen Nachahmern fällt es auch Berufstätigen leicht, jeden Tag ein nahrhaftes Gericht zuzubereiten, zum Teil mit Fernbedienung per App. Damit hat das gewohnte Kochbuch zwar nicht ausgedient, aber es erhält einen nützlichen elektronischen Gegenpart zur Seite gestellt.
Welche der besten Rezepte Apps sich für die eigenen Vorlieben eignet, lässt sich im Selbstversuch feststellen – da sie kostenlos und mit einfachen Registrierungen nutzbar sind, bietet sich das Ausprobieren geradezu an.
